Домой Написать письмо Карта сайта
Ландшафт » Уборка урожая

Уборка урожая

Перед уборкой урожая важно правильно установить сроки съема плодов. Рано убранные плоды хуже окрашены, имеют плохие вкусовые качества, часто не соответствующие сорту. Масса плодов у них обычно меньше, чем у снятых в оптимальные сроки. Запаздывание с уборкой приводит к большим потерям урожая в связи с опадением плодов, а также к снижению их товарных качеств.

Плоды убирают в состоянии съемной зрелости. К этому времени в них заканчиваются основные процессы роста и накопления питательных веществ, плоды достигают свойственных сорту размеров и окраски. Плоды сортов, предназначенных для длительного хранения, снимают в период, который обеспечивал бы их наивысшую сохранность. Закладка на хранение невызревших плодов так же, как и перезревших, недопустима. Плоды сортов, склонных к «загару», для хранения в холодильнике снимают более зрелыми, а склонных к побурению сердечка — менее зрелыми. У плодов, достигших съемной зрелости, плодоножки хорошо отделяются от плодовой сумки. Плоды летних сортов снимают, когда семена у них еще не имеют окраски; осенних — когда семена приобретут до половины коричневую окраску. У сортов зимнего срока созревания семена в плодах в период съема должны быть коричневыми.

Срок съема плодов можно определять, используя йодкрахмальную пробу — по содержанию крахмала в плодах. Зрелость плодов оценивают по пятибалльной системе: 5 баллов — плоды незрелые, 1 — плоды перезрели. Для длительного хранения плоды собирают при показателях йодкрахмальной пробы в 3—4 балла, для краткосрочного хранения и перевозки — от 1 до 2 баллов. В целях более рационального использования техники и рабочей силы при поточной технологии уборки плодов рекомендуется создавать уборочно-транспортные отряды, за которыми закрепляют сады на площади до 200—300 га при урожайности 120—150 ц/га. В таком отряде используют от 12 до 18 уборочных агрегатов с платформами-прицепами, а также включают необходимое количество другой техники (погрузчиков, транспортных средств и т. д.). В составе отряда должно быть до 150—-200 сборщиков (6—8 бригад), до 15—18 трактористов, несколько дополнительных звеньев рабочих по 4—5 человек для технического обслуживания, подготовки и погрузки контейнеров и контроля за качеством съема. Такой отряд может ежедневно убирать и вывозить из сада до 120—150 т плодов.

Поточная технология уборки позволяет быстро провести съем и вывоз плодов с больших массивов, что создает условия для своевременного начала осенних работ по уходу за деревьями и обработке почвы. Производительность труда на уборке повышается в 2 раза, на 8—10 % увеличивается выход стандартной продукции (В. Н. Кузнецов, 1987).

2008-2012 © prilichno.ru, Все права защищены  |  E-mail: admin@prilichno.ru    |    Карта сайта    |    Дизайн